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          冠状动脉粥样硬化饮食之鱼油是个啥?
          2021-04-28 GMT+8 AM 10:00
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          鱼油是什么?

           

          鱼油,如果从字面意义去理解,那就是鱼的脂肪,跟猪油、牛油一样。但我们这里说的可不是这种鱼油,而是对鱼的脂肪经过加工提炼之后获取的鱼油胶囊,属于保健品的一种。一颗小小的胶囊里,主要包含的是对人体有益的物质,欧米伽3(Omega-3,一组多元不饱和脂肪酸)。

           

          欧米伽3有什么用呢?

           

          上世纪七十年代,科学家发现格陵兰岛的爱斯基摩人很少得冠状动脉粥样硬化,仔细一观察,发现他们日常经常吃深海鱼。

           

          这些深海鱼的脂肪在人体里消化后,会分解出欧米伽3,然后随着血液流向全身。在血管里,它会阻止血小板聚集到一起,从而不容易形成血栓,或是其他沉淀物。

           

          同时,它还会刺激血管内部的内皮细胞,让血管内皮变得放松,从而软化血管。因此,常吃深海鱼的爱斯基摩人,血管内很少有斑块产生,自然也不容易得冠心病。

           

          如果已经得了冠心病呢?欧米伽3还有用吗?

           

          有用。世界各国的学者针对欧米伽3做过很多的研究,比如欧米伽3能不能提高记忆力,能不能抗衰老,能不能治疗牙龈发炎.这些研究结果中,只有一项是被所有国家的学者研究一致通过的- --欧米伽3能降低人体内的甘油三酯。

           

          所以在美国,FDA已经批准欧米伽3补充剂,作为降低甘油三脂的药物使用。我国在2016年发布的《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》中,也明确推荐了可以使用贝特类药物、高纯度鱼油以及盐酸,降低甘油三酯。所以,不管对健康人群还是不健康人群,鱼油都有其作用。

           

          鱼油怎么???

           

          不是所有说自己是鱼油的产品,都能有效降低甘油三酯!研究显示,欧米伽3含量超过85%的鱼油,人体的吸收效果明显比70%含量的要好。所以,欧米伽3的含量非常重要,大家千万要注意!

           

          美国临床作为医药使用的高纯度鱼油,欧米伽3含量基本都是在85%以上。但是我国目前的产品,欧米伽3的含量基本在30%-50%。

           

          含量低意味着吸收不够好,效果就不一定有保证。因此,大家在购买鱼油时,一定要记得看看鱼油含量。

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